Voyage

Dégustation d'huîtres méditerranéennes à Leucate

En général, chacun associe l'origine de l'huître espagnole et française à l'océan Atlantique. Cependant, dans certaines régions de la Méditerranée, ils sont également cultivés et je peux vous assurer qu'ils sont excellents. Il y a un endroit sur la côte sud française où vous pourrez profiter de bonnes huîtres fraîches de la mer à un prix imbattable et animé avec un bon vin blanc de la région. Nous parlons de la ville de pêche de Leucate, à quelques kilomètres au nord de la ville de Perpignan.

La première impression que l'on obtient en arrivant à Leucate se traduit par une surprise. La population de Leucate, généralement ravagée par le vent violent de la Tramontane qui ravage la région des Pyrénées-Orientales françaises, est un lieu encore vierge avec quelques campings éparpillés dans la nature, des plages nudistes et les amateurs de sports nautiques tels que le surf ou Kitesurf dans le lagon qui porte le même nom. Est une zone encore potentiellement exploitable au niveau touristique et cette fonctionnalité en fait toujours un lieu idéal à découvrir avant qu'il ne soit trop tard.

Le port de Leucate nous transporte visuellement dans des régions reculées de l'Asie de l'Est

Autour de Leucate, toute une série de lacs salés s’étendent, ainsi qu’une région où les culte des huîtres Cela se traduit par plus d'une centaine de pépinières dédiées à la culture de ce mollusque curieux dont la silhouette a donné de multiples comparatifs et cache parfois le rêve de beaucoup.